酒好き独身男の晩酌

酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。

【ウマ辛】アラビアータ豚丼【すき家期間限定メニュー風】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 豚肉 400g ブロッコリー 1/2個 トマト缶 1個 醤油 大さじ1 創味シャンタン 小さじ1 塩コショウ 少々 にんにくチューブ 1cm オリーブオイル 大さじ2 輪切り唐辛子 小さじ1 ブラ…

【正月残り物消費】韓国風ピリ辛雑煮【いつものお雑煮に飽きたら】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 お餅 4個 豚バラ肉 100g ごま油 大さじ1 水 600ml 和風だしの素 小さじ1 コチュジャン 大さじ2 豆板醤 小さじ2 塩コショウ 少々 にんにくチューブ 1cm 青ネギ 適量 2.調理 お餅…

【お弁当にも】鶏の照り焼き【ヘルシー鶏むね肉】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 鶏むね肉 500g 醤油 大さじ2 砂糖 小さじ2 みりん 大さじ3 酒 大さじ3 塩コショウ 少々 サラダ油 大さじ2 2.調理 鶏むね肉をお好みの大きさに切っておきます。 別皿に醤油、砂…

【生姜が効いた】豚バラ白菜の味噌煮【ご飯がすすむ】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 豚バラ肉 200g 白菜 1/4個 もやし 100g 味噌 大さじ3 醤油 大さじ2 酒 大さじ3 生姜 小さじ1 ごま油 大さじ1 青ネギ 適量 2.調理 白菜をざく切りにしておきます。 鍋に、ごま油…

【刺身の残りで】ブリ茶漬け【〆に】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ご飯 お茶碗1杯 お湯 200ml程度 ブリの刺身 適量 青ネギ 適量 いりごま 適量 昆布茶 小さじ1 わさび お好みで 2.調理 お茶碗にご飯を盛り、昆布茶を振りかけます。 ブリの刺身…

【おつまみサラダ】ピリ辛春雨マヨサラダ【スパサラ風】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ブロッコリー 1/2株 春雨 50g 玉子 2個 水 春雨を茹でる用 サラダ油 大さじ1 マヨネーズ 適量 塩コショウ 少々 レモン果汁 小さじ1 唐辛子系調味料 お好みで 2.調理 ブロッコリ…

【美味しく野菜】ほうれん草とコーンのバター炒め【お子様にも】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ほうれん草 2束 ぶなしめじ 1株 ホールコーン缶 120g バター 1個 塩コショウ 少々 醤油 大さじ2 水 鍋いっぱい 塩 小さじ1 2.調理 鍋に水、塩を入れ、沸騰させ、ほうれん草を1…

【適当≠簡単】ズボラ鍋【忙しい年末だから】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 白菜 1/4個 白ネギ 2本 豚肉 100g 水 600ml 和風だしの素 大さじ1 醤油 大さじ3 酒 大さじ2 生姜チューブ 1cm 2.調理 白菜、白ネギを切っておきます。 鍋に、水、和風だしの素…

【驚きの柔らかさ!?】ささみの茹で方【余熱】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.ブログランキング 1.材料 ささみ 必要数量 水 片手鍋いっぱい 2.調理 片手鍋の水を強火で沸騰させます。 ささみを入れ、1分茹でます。 火を止め、フタをし、20分余熱で加熱します。 20分経過したら、火が通っているかを確…

【万能タレ】ねぎタレ【湯豆腐で】

[:contents] 1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 白ネギ 1本 ごま油 大さじ2 塩 少々 創味シャンタン 小さじ1 にんにくチューブ 1cm レモン果汁 お好みで 黒コショウ お好みで いりごま お好みで 2.調理 白ネギを…

【皆でかき込め!】牛丼風豚丼【お気に入りの七味唐辛子】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 豚肉 300g 玉ねぎ 1個 水 300ml 醤油 大さじ5 砂糖 大さじ4 酒 大さじ2 2.調理 玉ねぎを細切りにしておきます。 鍋に水、醤油、砂糖、酒を入れ、中火で沸騰させます。 沸騰した…

【ビールが進む】ピリ辛トマト炒め【ご飯も進む】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 豚肉 250g 玉ねぎ 1玉 白菜 1/8個程度 ごま油 大さじ1 トマトペースト 大さじ3 コチュジャン 大さじ1 豆板醤 小さじ1 塩コショウ 少々 にんにくチューブ 1cm はちみつ 大さじ1 …

【カニ鍋の残りで】あんかけカニ炒飯【カニカマでできる】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ご飯 2合 白菜 1/8程度 玉子 2個 塩コショウ 少々 ごま油 大さじ1 カニのほぐし身(カニカマ) 足2~3本分 水 150ml 創味シャンタン 小さじ1 塩コショウ 少々 水溶き片栗粉 大…

【レンジでできる】もやしと人参のナムル【パッと作ってしっかり飲む】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 もやし 100g 人参 1/3本 ごま油 大さじ1 酢 小さじ1 創味シャンタン 小さじ1 ニンニクチューブ 1cm 塩コショウ 少々 いりごま 適量 2.調理 人参を細切りにしておきます。 耐熱…

【The男飯】チーズ豚キムチ丼【ガッツリ食べてしっかり飲む】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ご飯 2合 豚バラ肉 150g キムチ 100g 焼肉のたれ 大さじ1 生姜チューブ 1cm ごま油 大さじ1 とろけるチーズ 1枚 玉子 1個 2.調理 ボウルに豚バラ肉、キムチ、焼肉のたれ、生姜…

【旨すぎる】春菊の明太マヨ和え【永遠に飲める】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 春菊 2株 お湯 適量 塩 小さじ1 マヨネーズ 大さじ3 明太子 1本 白だし 大さじ1 2.調理 春菊をざく切りにしておきます。 沸騰したお湯に塩を加え、春菊を1分程度茹でます。 春…

【冬の贅沢】カニ鍋【昆布だし】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 カニ 1杯分 白菜 1/2個 椎茸 2個 春菊 1/2株 だし昆布 1~2枚 水 適量 2.調理 鍋に水を張ります。 だし昆布を入れ、そのまま30分程度置きます。 中火で加熱し、沸騰直前に昆布…

【The おつまみ】ごま油レバー【お酒がすすむ!】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 レバー肉 200g お湯 500ml 塩 大さじ2 白ネギの上部分 1本 生姜チューブ 2cm ごま油 大さじ2 青ネギ 適量 2.調理 レバー肉の白い部分、血合い部分を切り取り、一口大に切ってお…

【男の弁当】鶏そぼろ【簡単作り置き】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 鶏ひき肉 200g 水 200ml 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 白だし 大さじ2 砂糖 大さじ1 生姜チューブ 1cm 2.調理 鍋に、水、醤油、みりん、酒、白だし、砂糖、生姜チュ…

【野菜たっぷり】ズボラビビンバ【ワンパン】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ご飯 お茶碗1杯分 ほうれん草 2株 人参 1/2本 もやし 100g 鶏ひき肉 200g 玉子 1個 塩コショウ 少々 創味シャンタン 小さじ1 ごま油 大さじ1 にんにくチューブ 1cm 醤油 大さじ…

【生クリーム不要】ペンネカルボナーラ【お洒落ご飯】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ペンネ 100g 玉ねぎ 1/4個 牛乳 150ml コンソメ顆粒 小さじ1 粉チーズ 大さじ3 卵黄 1個 塩 小さじ1 茹で汁 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 にんにくチューブ 1cm 黒コショウ …

【酸っぱピリ辛】サンラータンスープ【もやし】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 もやし 200g 豚バラ肉 50g 水 800ml 創味シャンタン 大さじ2 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ1 水溶き片栗粉 大さじ1分 ラー油 お好みで 2.調理 鍋に水を入れ、沸騰させま…

【叩いて飲む】アジのなめろう【簡単】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 アジ(柵) 1尾分 青ネギ 適量 生姜 1cm ごま 小さじ1 醤油 大さじ1 2.調理 アジの柵を叩きます。 叩いたアジ、青ネギ、生姜、ごま、醤油を混ぜます。 盛り付けて完成です。 3…

【箸が止まらない!?】豚バラキャベツ【ポン酢であっさり】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 豚バラ肉 100g キャベツ 1/4個 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 にんにくチューブ 1cm ごま油 大さじ1 ポン酢 お好みで 2.調理 キャベツをざく切りにしておきます。 フライパンにご…

【男の昼飯】キムチ炒飯【ガッツリ】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ご飯 お茶碗1杯分 白ネギ 1/3本 キムチ 50g 目玉焼き 1個 醤油 大さじ2 創味シャンタン 小さじ1 塩コショウ 少々 ごま油 大さじ1 2.調理 白ネギをみじん切りに、キムチを細かく…

【唐揚げアレンジ】唐揚げ南蛮【サッパリ唐揚げ】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 唐揚げ お好みで 白ネギ 1本 醤油 大さじ5 酢 大さじ4 砂糖 大さじ3 水 大さじ3 片栗粉 大さじ1 輪切り唐辛子 適量 2.調理 白ネギをみじん切りにしておきます。 ボウルで、白ネ…

【みんな大好き!】唐揚げ~二種ソース~【ハイから】

1.材料 【唐揚げ】 【おろしダレ】 【コチュジャンマヨネーズ】 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.ブログランキング 1.材料 【唐揚げ】 鶏もも肉 300g 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1/2 酒 大さじ1/2 生姜チューブ 1cm にんにくチューブ 1cm 片栗粉 適量 サラダ油 …

【旬】味噌マヨホーレン【広島名物ウニホーレンって知ってる?】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.ブログランキング 1.材料 ホーレン草 1株 バター 1個 マヨネーズ 大さじ1 味噌 大さじ1 いりごま 小さじ1 2.調理 ホーレン草をザク切りにします。 マヨネーズ、味噌、いりごまを別皿に混ぜておきます。 フライパンにバタ…

【良い肉の日】肉豆腐【ご飯が進む!】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.ブログランキング 1.材料 豚肉 300g 豆腐 1丁 糸こんにゃく 160g えのき茸 100g 玉ねぎ 1/4個 醤油 大さじ6 みりん 大さじ6 酒 大さじ6 砂糖 大さじ1 和風だしの素 小さじ1 水 50ml 2.調理 豆腐、えのき茸、玉ねぎを切り…

【無限に飲める】無限キャベツ【簡単おつまみ】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.ブログランキング 1.材料 キャベツ 1/4個 創味シャンタン 小さじ1 ごま油 大さじ2 にんにくチューブ 1cm いりごま 小さじ1 レモン果汁 お好みで 黒コショウ お好みで 2.調理 キャベツをお好みの大きさに切り、水気をしっ…