酒好き独身男の晩酌

酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。

【刺身の残りで】ブリ茶漬け【〆に】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ご飯 お茶碗1杯 お湯 200ml程度 ブリの刺身 適量 青ネギ 適量 いりごま 適量 昆布茶 小さじ1 わさび お好みで 2.調理 お茶碗にご飯を盛り、昆布茶を振りかけます。 ブリの刺身…

【カニ鍋の残りで】あんかけカニ炒飯【カニカマでできる】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 ご飯 2合 白菜 1/8程度 玉子 2個 塩コショウ 少々 ごま油 大さじ1 カニのほぐし身(カニカマ) 足2~3本分 水 150ml 創味シャンタン 小さじ1 塩コショウ 少々 水溶き片栗粉 大…

【旨すぎる】春菊の明太マヨ和え【永遠に飲める】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 春菊 2株 お湯 適量 塩 小さじ1 マヨネーズ 大さじ3 明太子 1本 白だし 大さじ1 2.調理 春菊をざく切りにしておきます。 沸騰したお湯に塩を加え、春菊を1分程度茹でます。 春…

【冬の贅沢】カニ鍋【昆布だし】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 カニ 1杯分 白菜 1/2個 椎茸 2個 春菊 1/2株 だし昆布 1~2枚 水 適量 2.調理 鍋に水を張ります。 だし昆布を入れ、そのまま30分程度置きます。 中火で加熱し、沸騰直前に昆布…

【叩いて飲む】アジのなめろう【簡単】

1.材料 2.調理 3.ポイント 4.雑記 5.使用器具・食材 6.ブログランキング 1.材料 アジ(柵) 1尾分 青ネギ 適量 生姜 1cm ごま 小さじ1 醤油 大さじ1 2.調理 アジの柵を叩きます。 叩いたアジ、青ネギ、生姜、ごま、醤油を混ぜます。 盛り付けて完成です。 3…

【下処理不要】ししゃもの南蛮漬け【作り置きに】

麦わらの~ 帽子の君が~ マリーゴールドに似てる~♪ ども、たろです。 広島は、非常に寒いです。 昨日、熱燗で温まっていたら、 潰れていました。 だから、今日は、 ししゃもの南蛮漬けで飲んで行きます。 1.材料 ししゃも 10尾 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1個 …

【みんな大好き】タコ飯【炊飯器任せ】

かれこれ20年近く前、 小学校には、給食を食べるためだけに行ってました。 休み時間のドッジボールとかも参加してた記憶はあるけど、 今思うと、給食が一番楽しかったです。 僕は、本当に、何一つ、嫌いな食べ物が無いんです。 とんねるずのみなさんのおか…

【残ったカレーで】白身魚のチーズカレー焼き【フライパン不要】

すみません、2日間もブログを更新しませんでした。 「こいつ、ブログ飽きたんちゃうか?」 「こいつ、料理してないんやろ。」 思われたかもしれません。 違うんです。 聞いてください。 違うんです。 素直にすべてを話します。 あの、 正直に言うと、 カレー…

【秋鮭】ちゃんちゃん焼き【旬】

昨日は、ご飯を作る必要がなかったし、 次の日が休みだったので、 早めに飲んでたら、 潰れてました。笑 すみません、 だからブログを更新できなかったんです。 反省はしてません。 ども、たろです。 寒かったからさ、 焼酎をお湯割りですすってたらさ、 ず…

【お値打ち品!?】ハマチの頭の塩焼き【昼から焼酎】

2kgの鶏肉生活を終えたばかりの たろ です。 その反動で本日は早速、魚料理です。笑 ハマチの頭の塩焼き です。 実は、僕、魚関係の仕事をしていまして、 しばしば魚を頂くことがあるんです。 今回は、ハマチの頭をもらいましたので、シンプルに塩焼きを作っ…