酒好き独身男の晩酌

酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。

【流行りの!】ヤンニョムチキン【鶏肉生活最終章!感動のフィナーレ!】

※当記事は、涙無くしては読み切れません。

人目が気になる場合は、ご注意ください。

 

1週間前に鶏もも肉2kgをもらってから始まった鶏肉生活、

残り1枚だけになりました。

 

最後の料理は何にしようか…

ということで、流行りのヤンニョムチキンを作っていきます!

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1.材料

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  • サラダ油 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩コショウ 小さじ1
  • コチュジャン 大さじ3
  • にんにくチューブ 1cm
  • 鶏もも肉 400g

  ※写真にはありませんが、いりごま小さじ1 使用しています。

 

 

2.調理

①一口大に切った鶏もも肉に、塩コショウで下味を付け、片栗粉をまぶしておき10分置いておきます。

 

ケチャップ、みりん、醤油、砂糖、コチュジャン、にんにくチューブを混ぜ合わせておきます。

 

中火のフライパンにサラダ油を敷き、鶏もも肉を火が通るまで焼きます。

 

④フライパンに②のタレを加え、和えます。

 

⑤盛り付けて、いりごまを掛けて完成です。

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心が折れかけた時もありました。

一人枕を濡らした夜もありました。

 

だけど、僕は諦めませんでした。

諦めきれませんでした。

 

冷蔵庫を開けたら必ずあったドデカイ鶏もも肉

毎日毎日、奮闘した料理。

少しずつ減っていく鶏もも肉

 

そして、今日。

最後の1枚が激旨料理となりました。

 

また涙が溢れました。

達成感の涙?喜びの涙?

違う、ありがとうの涙でした。

 

最初は強大な敵だと思っていたけど、

実は、僕を成長させてくれる仲間だったんだね。

 

ありがとう鶏もも肉

ありがとう。

ありがとう。

ありがとう。

 

 

はぁ?

 

 

良い感じに酔っ払ってきました。

 

味は美味しくできたのですが、

少し片栗粉が多かったみたいで、パサつきが気になりました。

 

上記の量を、ご自身で少し調整してみてください。

 

それでは、乾杯♪