酒好き独身男の晩酌

酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。

【余った野菜で】オイスターソース野菜炒め【冷蔵庫整理】

 

月末につき、食材の調達を行なっていません。

冷蔵庫の中の食材で、料理をしていっています。

ご了承ください。

 

ども、たろです。

 

今日は、オイスターソース野菜炒めで飲んでいきます。

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1.材料

  • キャベツ 1/4個
  • ブロッコリー 5~6個
  • ナス 1/2個
  • 豚バラスライス 4枚
  • ごま油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 創味シャンタン 小さじ1
  • 塩コショウ 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ

 

2.調理

ブロッコリー1分程度塩ゆでします。

 

キャベツナス豚バラスライスを一口大に切っておきます。

 

③フライパンにごま油を引き、豚バラスライスキャベツナスブロッコリー強火で炒めます。

 

中火にし、料理酒オイスターソース創味シャンタン塩コショウを炒めながら加えます。

 

⑤盛り付けて、輪切り唐辛子を掛けて完成です。

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野菜炒めは、ご飯がすすむし、良いおつまみにもなりますよね。

 

子どもの頃は、あまり食べなかったけど、

大人になったら、定食屋でも、敢えて頼んでしまう野菜炒め。笑

 

残り食材たちを試行錯誤し、金欠の月末を乗り越えましょう。

それでは、乾杯♪