酒好き独身男の晩酌

酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。

【ちゃちゃっとおかずの王道】ピリ辛豚もやし【ご飯を食べ忘れる!?】

 

僕は夜勤の仕事をしています。

1時出勤で、普段23:30に起きます。

 

今日は、起きた時から、寝不足感

今日は早めに寝ようと思ってたのに、宅配便の再配達を頼んでしまって寝れません。

 

ども、たろです。

 

そんな今日は、ピリ辛豚もやしで飲んでいきます。

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1.材料

  • もやし 1袋(200g)
  • 豚肉 100g
  • にんにくチューブ 1cm
  • ごま油 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 輪切り唐辛子 小さじ1

 

2.調理

①ボウルに、みそ豆板醤醤油みりんを混ぜておきます。

 

②フライパンにごま油を引き、にんにくチューブを落とし、香りを出します。

 

中火で、豚肉もやしを炒めます。

 

④全体的に火が通ったら、①を入れ、全体に馴染ませます。

 

⑤盛り付けて、輪切り唐辛子を掛けて完成です。

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ちゃちゃっとおかずの王道、豚もやしをピリ辛に味付けしました。

 

豆板醤 大さじ1.5としていますが、僕は、もっと辛くても良かったです。

 

ビールも進むし、ご飯にもよく合う!

まぁ、ビールだけでほぼ無くなったんですけどね。

 

それでは、乾杯♪