酒好き独身男の晩酌

酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。

【箸が止まらない!?】豚バラキャベツ【ポン酢であっさり】

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1.材料

  • 豚バラ肉 100g
  • キャベツ 1/4個
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • にんにくチューブ 1cm
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 お好みで

2.調理

  1. キャベツざく切りにしておきます。
  2. フライパンにごま油を引き、にんにくチューブを落とし、香りを出します。
  3. キャベツを入れ、中火で炒めます。
  4. みりんを加え、更に炒めます。
  5. キャベツしんなりしたら豚バラ肉を加え、炒めます。
  6. 豚バラ肉に火が通ったら、盛り付けて、ポン酢を掛けて完成です。

3.ポイント

  • キャベツは炒め過ぎず、しんなりする程度が美味しいです。
  • お好みで、青ネギを掛けてお召し上がりください。

4.雑記

ポン酢にこだわりはありますか?

ども、たろです。

 

今回のおつまみは、ポン酢豚バラ肉キャベツ

という王道の最強おつまみです。

 

僕は、絶対に譲れないポン酢があります。

 

川中醤油のポン酢です。

 

川中醤油は広島の醤油メーカーなんですが、

広島では、ちょっと良い醤油としてスーパーで買うことができます。

 

そこが出してるポン酢です。

 

僕は、あまり酸っぱくないポン酢が好きなんですが、

このポン酢はまさにそれです。

 

で、川中醤油のシリーズは、

だし、香りが本当に良い!

 

正直、飲めます。

(よい子はマネしないでね。)

 

騙されたと思って一度口にして欲しいです。

 

普通の醤油やポン酢に比べると、少しだけお値段しますが、

もう、他の醤油、ポン酢には戻れません。

 

それでは、

川中醤油を飲みながら、飲んでいきます。

(よい子はマネしないでね。)

それでは、乾杯♪

 

5.使用器具・食材

6.ブログランキング

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