酒好き独身男の晩酌

酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。

【野菜たっぷり】ズボラビビンバ【ワンパン】

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1.材料

  • ご飯 お茶碗1杯分
  • ほうれん草 2株
  • 人参 1/2本
  • もやし 100g
  • 鶏ひき肉 200g
  • 玉子 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 創味シャンタン 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • にんにくチューブ 1cm
  • 醤油 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2
  • 豆板醤 大さじ1
  • いりごま 適量
  • 氷水 適量
  • お湯 適量
  • 塩 小さじ1

2.調理

  1. たっぷりのお湯を加え、ほうれん草30秒程度茹でます。
  2. ほうれん草を取り出し、氷水で熱を冷まし、水気をよく切ります。
  3. ほうれん草ざく切りに、人参細切りにしておきます。
  4. フライパンにごま油を引き、にんにくチューブを落とし、香りを出します。
  5. 中火鶏ひき肉を炒めます。
  6. 鶏ひき肉に、ある程度火が通ったら、ほうれん草人参もやしを加え、更に炒めます。
  7. 塩コショウ創味シャンタン醤油コチュジャン豆板醤を加え、野菜に火が通るまで炒めます。
  8. 火が通ったら、ご飯に盛り付け、いりごまを掛け、玉子を乗せて完成です。

3.ポイント

  • 辛さは豆板醤の量で調整してください。

4.雑記

疲れました。

ども、たろです。

 

昨日、祖父母の家から帰ってきて、

畑で取れた野菜大量にもらって帰ってきました。

 

ほうれん草春菊椎茸ねぎゆず…。

 

全部下処理して、ジップロックに入れたりして、冷凍庫に押し込んで。

昼ずっとやってました。

疲れました。

 

油断すると、冷凍庫が自動で開くくらいパンパンです。

 

しかし、今の僕の食欲。

いつまで持つでしょうか。

 

明日から仕事&筋トレ再開。

しっかり食べて、しっかり飲むで。

 

それでは、乾杯♪

5.使用器具・食材

6.ブログランキング

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