酒好き独身男の晩酌

酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。

【The おつまみ】ごま油レバー【お酒がすすむ!】

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1.材料

  • レバー肉 200g
  • お湯 500ml
  • 塩 大さじ2
  • 白ネギの上部分 1本
  • 生姜チューブ 2cm
  • ごま油 大さじ2
  • 青ネギ 適量

2.調理

  1. レバー肉白い部分血合い部分を切り取り、一口大に切っておきます。
  2. 流水でレバー肉を洗います。
  3. 水気を切ったレバー肉を揉みます。
  4. 沸騰したお湯レバー肉白ネギの上部分生姜チューブを入れ、中火で加熱します。
  5. 1分茹でたら、火を止め、フタをし、20分余熱で加熱します。
  6. 20分経ったら、レバー肉を取り出し、水気を切ります。
  7. 盛り付けて、ごま油青ネギを掛けて完成です。

3.ポイント

  • 今回は、牛レバーを使いましたが、豚・鶏レバーでも美味しくできます。
  • 今回は、生姜チューブを使いましたが、生姜でしたら2枚程度スライスして入れてください。
  • 余熱で調理することで、柔らかく仕上がります。レバー以外の鶏肉を茹でる時も、同様の方法で柔らかく茹で上げることができます。

4.雑記

 緊張しましたわぁ。

ども、たろです。

 

今日も、仕事が終わって、ジムに行きました。

 

更衣室に行く途中に、フリーウェイトエリアが混んでるか見てみると、

若い雰囲気の男性3人の集団がいました。

 

ジムに、友達同士グループで来ている人、苦手なんですよ。

なんか、僕は、少しやりにくくなるんです。

 

「あー、はよ帰らんかな。」

と思いつつ、着替えて、フリーウェイトエリアに行くと、

 

「え…!?」

と思わず声が出ました。

 

すぐに分かりました。

その若い雰囲気の男性3人は、有名プロスポーツ選手3人でした。

 

近くで見ると、

体つきが明らかに違いますし、トレーニングも上手いんですよ。

 

その辺の筋トレ好きとは、明らかにオーラが違います。

 

そりゃそうですよね、プロアスリートなんですから。笑

 

「こんな人達の前で、トレーニングよぉせんわぁ。」

「むしろ、選手たちが気になって集中できん。」

30分で帰りました。笑

 

僕の住む地域では、

テレビ・ラジオ・新聞に、引っ張りだこの選手達です。

 

帰り際に、ジムスタッフさんに、

たろ「〇〇選手と△△選手と◇◇選手来てますよね?」

と聞くと、

 

スタッフ 「え?そうなんですか?」

 

 

 

 

気付いてなかったんかい…。

 

それでは、乾杯♪

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