酒好き独身男の晩酌

酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。

【正月残り物消費】韓国風ピリ辛雑煮【いつものお雑煮に飽きたら】

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1.材料

  • お餅 4個
  • 豚バラ肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 水 600ml
  • 和風だしの素 小さじ1
  • コチュジャン 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • にんにくチューブ 1cm
  • 青ネギ 適量

2.調理

  1. お餅一口大に切っておきます。
  2. 鍋にごま油を引き、豚バラ肉を炒めます。
  3. を加え、中火で加熱します。
  4. 沸騰したら、和風だしの素コチュジャン豆板醤塩コショウにんにくチューブを加えます。
  5. お餅を加え、柔らかくなるまで加熱します。
  6. 盛り付けて、青ネギを掛けて完成です。

3.ポイント

  • 一口大に切ることでトッポギ風になりますが、切らなくても大丈夫です。

4.雑記

冷蔵庫が潤っています。

ども、たろです。

 

正月の残り物で、冷蔵庫が潤っています。

 

しかし、食材には期限があります。

 

時間との闘いです。

 

昨日までの、いつも通りの正月メニューはここまで。

 

アレンジして、美味しく食べきりましょう。

 

それでは、乾杯♪

5.使用器具・食材

6.ブログランキング

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